285 - Was wollen die uns weiß machen?
Titandioxid Titandioxid ist eine vielseitig einsetzbare Substanz. Sie funktioniert als Aufheller und Weißmacher, was sie in der Lebensmittelindustrie sehr beliebt machte. Süßwaren, Kaugummis, Saucen, Glausuren und Deko-Artikeln für Backwaren, aber auch Produkten wie Soja- oder Hafermilch wurde damit eine hellere, einheitliche Farbe oder eine rein weiße, vor Licht schützende Oberfläche verliehen. Bis 2022: da zog die EU den Stecker und verbot Titanoxid - Erbgutschädigungen wurden nachgewiesen, neueste Studien ergaben, dass der Stoff möglicherweise krebserregend ist. Warum aber ist Titandioxid, das man auch unter dem Kürzel E 171 auf der Zutatenliste findet, in Kosmetika und Medikamenten weiter erlaubt? Die Antwort darauf gab es vergangene Woche in der Community „Medizin für Mitdenker“ - und heute hier im Podcast!
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