166 - Die beste Ölung

Stichworte: Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl Transfettsäuren Transfettsäuren

Sonnenblumen mag jeder. Sie sehen schön aus, produzieren leckere Kerne und sind einfach echte Sympathieträger. Und dann kann man auch noch Öl aus ihnen machen! Kein Wunder, dass Sonnenblumen und Sonnenblumenöl auf dutzenden Lebensmittelverpackungen erscheinen. Von Margarine über Mayonnaise bis hin zu Chips wirkt alles gleich viel gesünder, wenn eine Sonnenblume drauf ist. Sie ahnen vielleicht schon: da gibt es ein paar Fettnäpfchen. Über die sprechen Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund in der heutigen Folge von „Medizin für Mitdenker“: was ist die beste Ölung?

125 - Essen auf Messen kannste vergessen

Stichworte: Nahrungsmittelunverträglichkeit Nahrungsmittelunverträglichkeit Ernährung Ernährung Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl Glutamin Glutamin

Die Buchmesse war schon verschiedentlich Thema bei “Medizin für Mitdenker” - heute mal aus einer anderen Perspektive: wer Messen besucht oder als Aussteller tätig ist, der muss auch essen. Kein Problem, mag man denken: auf jeder Messe, auf jedem Weinfest oder jeder Veranstaltung gibts doch ne Pommesbude oder nen Bäckereistand mit Brötchen oder Brezeln. Die erfahrenen Hörer des Podcasts wissen jetzt schon: Oh-oh, da haben wir ein Problem…Und deswegen reden Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund heute mal über die Glasbox mit gesundem Essen, die unsere Ärztin auf die Messe mitgebracht hat. Und darüber, wie man beim Essen außer Haus Grundlagen der artgerechten Ernährung berücksichtigen kann.

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