166 - Die beste Ölung

Stichworte: Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl Transfettsäuren Transfettsäuren

Sonnenblumen mag jeder. Sie sehen schön aus, produzieren leckere Kerne und sind einfach echte Sympathieträger. Und dann kann man auch noch Öl aus ihnen machen! Kein Wunder, dass Sonnenblumen und Sonnenblumenöl auf dutzenden Lebensmittelverpackungen erscheinen. Von Margarine über Mayonnaise bis hin zu Chips wirkt alles gleich viel gesünder, wenn eine Sonnenblume drauf ist. Sie ahnen vielleicht schon: da gibt es ein paar Fettnäpfchen. Über die sprechen Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund in der heutigen Folge von „Medizin für Mitdenker“: was ist die beste Ölung?

127 - Die beste Ölung

Stichworte: Öle und Fette Öle und Fette Transfettsäuren Transfettsäuren Omega3FS Omega3FS

Heute geht es in “Medizin für Mitdenker” nicht etwa um kirchliche Riten, sondern um Öle und Fette. Sie sind aus unserer Nahrung nicht wegzudenken, und das ist auch gut so. Weniger gut ist, dass viele Menschen gar nicht wissen, wie gut oder weniger gut manche Öle für sie sind. Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund sprechen heute über Sonnenblumenöl, Olivenöl, Rapsöl und andere Varianten - mit durchaus überraschenden Hintergründen zu ihrer Herstellung, Zusammensetzung und Gesundheit. Was assoziieren Sie etwa beim Ausdruck “Kalt gepresst”? Hören Sie in die Podcastfolge rein und lassen Sie sich überraschen…

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