259 - Jetzt neu: Deine Gene schreiben Dir die Speisekarte!

Stichworte: Ernährung Ernährung Gene Gene Nutrigenetik Nutrigenetik

Die Erforschung des Genoms ist eine spannende Sache.Vor allem für die Forscher: Häufig bricht großer Optimismus aus und ein Gefühl von „Jetzt wissen wir alles“ entsteht, wenn eine neue genetische Analyse auf den Markt kommt. So auch beim Thema „Nutrigenetik“, also dem Versuch, aus der DNA eines Menschen herauszulesen, welche Art von Nahrung für ihn die richtige ist. Klingt toll - und lässt sich deshalb natürlich auch super verkaufen, gerade bei den vielen, die dauerhaft damit kämpfen, endlich abzunehmen. Test machen, Geld bezahlen, und sich von der DNA oder den Forschern sagen lassen, was gesund ist.

Wer den Podcast „Medizin für Mitdenker“ schon ein wenig länger hört, ahnt schon: Es ist wie immer nicht so einfach. Dr. med. Sybille Freund hat da einige Einwände und Bedenken. Welche das sind und wie man mit der eigenen Ernährung gut umgeht, erfahren Sie in der heutigen Folge von „Medizin für Mitdenker“.

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244 - Wer Essen lernt, kann Pyramiden umdrehen

Stichworte: Ernährung Ernährung Ernährungspyramide Ernährungspyramide

In den USA vollzieht sich im Schatten der Grönland-Phantasien des Präsidenten eine kleine Revolution. Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. hat vor einer Woche die offiziellen Ernährungsempfehlungen vom Kopf auf die Füße gestellt. Unter dem ungläubigen Staunen der Nahrungsmittelindustrie hat er den Amerikanern erklärt, dass der viele Zucker, die vielen Kohlenhydrate und hochverarbeiteten Produkte an ihrem Übergewicht, ihren Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ihrem Diabetes schuld sind. Und dass es gesünder ist, „Real Food“ zu essen: mehr Gemüse, mehr Vollmilch und fetthaltige Produkte, mehr Protein (also auch Fleisch). Was hält Dr. Sybille Freund von dieser Revolution? In der heutigen Folge von „Medizin für Mitdenker“ erfahren Sie es.

Den erwähnten Audiokurs „Essen lernen“ finden sie auf der Webseite des Mentoren-Media-Verlages: mentoren-verlag.de

https://mentoren-verlag.de/akademie-shop/essen-lernen/

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155 - Tu, was du willst - wenn Du weißt, was Du willst

Stichworte: Ernährung Ernährung

Um Ernährung ging es bei „Medizin für Mitdenker“ ja schon oft. Heute auch wieder - aber anders. Denn heute reden Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund darüber, ob die Ernährungs-Leitlinien, die die Praxis Dr. Freund vermittelt, eher als feste Leitplanken oder als flexible Anregung zu verstehen sind. Muss ich mich so ernähren, oder kann ich auch mal vom Pfad der Tugend abweichen? Es dürfte nicht überraschen, dass die Antwort lautet „Im Prinzip ja, aber…“

Wie viele gesundheitliche Fragen ist auch die Ernährung eine der täglichen persönlichen Entscheidungen. Und das in jedem Fall, nicht nur bei puritanischer Konsequenz. Wie man damit so umgehen kann, dass man sich Genuss und entspanntes Leben bewahrt, ohne auf das unreflektierte Konsumieren zurück zu fallen, darüber sprechen Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund in der heutigen Folge.

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125 - Essen auf Messen kannste vergessen

Stichworte: Nahrungsmittelunverträglichkeit Nahrungsmittelunverträglichkeit Ernährung Ernährung Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl Glutamin Glutamin

Die Buchmesse war schon verschiedentlich Thema bei “Medizin für Mitdenker” - heute mal aus einer anderen Perspektive: wer Messen besucht oder als Aussteller tätig ist, der muss auch essen. Kein Problem, mag man denken: auf jeder Messe, auf jedem Weinfest oder jeder Veranstaltung gibts doch ne Pommesbude oder nen Bäckereistand mit Brötchen oder Brezeln. Die erfahrenen Hörer des Podcasts wissen jetzt schon: Oh-oh, da haben wir ein Problem…Und deswegen reden Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund heute mal über die Glasbox mit gesundem Essen, die unsere Ärztin auf die Messe mitgebracht hat. Und darüber, wie man beim Essen außer Haus Grundlagen der artgerechten Ernährung berücksichtigen kann.

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95 - Ein Arm aus Müsli, ein Herz aus Brot

Stichworte: Ernährung Ernährung Frühstück Frühstück Fruchtzucker Fruchtzucker Fettleber Fettleber Diabetes Diabetes vegan vegan Vollkorn Vollkorn

Heute reden Volker Pietzsch und Dr.med. Sybille Freund übers Essen. Wussten Sie, dass der menschliche Körper etwa alle sieben Jahre seine Zellen komplett erneuert? Und die Zellen werden gebaut aus dem, was wir essen. Deutlicher kann man kaum machen, wie fundamental Ernährung für uns Menschen ist. Aber sich richtig zu ernähren, ist nicht so leicht: Vollkorn? Vegan? Müsli und Obst? Klingt gut, oder? In der heutigen Folge gibt’s die Antwort auf diese Frage und viele spannende Hinweise zur richtigen Ernährung.

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